Als Antwort zu: Re: Nitritpökelsalz ? geschrieben von rrbth am Mai 01. 2001 um 17:08:12:
.... also ich hatte es so im Kopf weil unsere Ernährungslehre Lehrerin meinte das beinahe alles was bei nem normalen Metzger an Fleisch verkauft würde damit behandelt wird. Weil sonst das Fleich ja nicht rot wäre. Im Ernährungslehre - Buch stehts ein bißchen anders .. naja werde nächste Woche nochmal nachfragen.