(Rezept) Pouletgschnätzlets Grand Marnier

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Beitrag von Christoph vom Februar 07. 2002 um 10:42:38:

Hallo zusammen
Ist mal wieder Zeit für eines, nicht? *gg*
Gestern Abend wollte ich mal wieder Pouletschnätzlets (zerstückeltes Huhn) kochen. Wie üblich griff ich zur Cognacflasche, um die gebratenen Pouletstückchen abzulöschen. Kein Cognac mehr da! :-( Ok, dachte ich, nimmste halt mal Grand Marnier (nachdem ich zuerst den cubanischen Rum, den schottischen Whisky und Hobby- Schwiegerpapa's Mirabellenschnaps verworfen hatte), und siehe da: es schmeckte wie noch nie!! :-))) Der Grand Marnier gab dem Ganzen so einen köstlich- süsslichen Beigeschmack, hm, lecker!

Hier also das Rezept:
Ein Gläschen Grand Marnier in den Koch :-))
Geschnetzeltes Huhn würzen mit: - Salz
- Viel Paprika ("edelsüss")
- Rosmarin
- Thymian
Die Pouletstückchen in Oel (ich nehm immer Olivenöl) anbraten.
Einen Teelöffel Mehl (Hallo Stooge *ggg*) dazustreuen, gut wenden und rühren.
Mit einem Schuss Grand Marnier ablöschen.
Etwas Wasser zugiessen, gut umrühren.
Deckel drauf, ein paar Minuten köcheln lassen.

Serviert wurde das Ganze in unserem Fall zusammen mit Gemüsekrapfen, zubereitet von meiner lieben Partnerin :-))

Bon App!

Gruss: Christoph

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Re: (Rezept) Pouletgschnätzlets Grand Marnier/Gemüsekrapfen Mäde 07. Februar 2002 12:46:24
- Re: (Rezept) Pouletgschnätzlets Grand Marnier/Gemüsekrapfen ullli 07. Februar 2002 12:51:55
  - Re: (Rezept) Pouletgschnätzlets Grand Marnier/Gemüsekrapfen Mäde 07. Februar 2002 13:57:47
    - Re: (Rezept) Pouletgschnätzlets Grand Marnier/Gemüsekrapfen Rodi 07. Februar 2002 14:21:09
Re: (Rezept) Pouletgschnätzlets Grand Marnier Manuel 07. Februar 2002 12:08:18
Re: (Rezept) Pouletgschnätzlets Grand Marnier Rodi 07. Februar 2002 10:53:45
- Re: (Rezept) Pouletgschnätzlets Grand Marnier ullli 07. Februar 2002 11:06:46
- Re: (Rezept) Pouletgschnätzlets Grand Marnier Christoph 07. Februar 2002 10:59:54
  - Re: (Rezept) Pouletgschnätzlets Grand Marnier Rodi 07. Februar 2002 11:10:43
    - Re: (Rezept) Pouletgschnätzlets Grand Marnier Carline 07. Februar 2002 11:17:02
Re: (Rezept) Pouletgschnätzlets Grand Marnier Rainer 07. Februar 2002 10:46:17
- Re: (Rezept) Pouletgschnätzlets Grand Marnier Christoph 07. Februar 2002 11:01:36
  - Re: (Rezept) Pouletgschnätzlets Grand Marnier Rainer 07. Februar 2002 11:28:42
    - Apfelpfannkuchen? kT Woody 07. Februar 2002 14:40:56
      - Re: Apfelpfannkuchen? Gegessen ...kT Rainer 07. Februar 2002 14:45:11
    - Re: (Rezept) Schweinbraten mit Apfel-Zwiebelsauce Manuel 07. Februar 2002 12:24:48
      - Re: (Rezept) Schweinbraten mit Apfel-Zwiebelsauce Woody 07. Februar 2002 14:39:48
        
        Re: (Rezept) Wer ist zu alt für Schweinbraten? Manuel 07. Februar 2002 15:16:19
        
        Re: (Rezept) Wer ist zu alt für Schweinbraten? Woody 07. Februar 2002 17:02:47
        
        Re: (Rezept) Wer ist zu alt für Schweinbraten? Manuel 07. Februar 2002 15:20:48
      - Re: Sabber, sabber, lechz (kT, nur Hunger) Juergen 07. Februar 2002 14:02:58
      - Re: (Rezept) Schweinbraten mit Apfel-Zwiebelsauce: Danke!! (kT) Rainer 07. Februar 2002 13:03:48
        
        Re: (Rezept) Apfelmuss a la monette manuel 07. Februar 2002 14:04:27
      - Aaaaaahrgh! Sitze in einer Speichelpfütze!! k/T Ralf 07. Februar 2002 12:36:51
    - Re: (Rezept) Pouletgschnätzlets Grand Marnier ullli 07. Februar 2002 11:38:53
    - Re: (Rezept) Pouletgschnätzlets Grand Marnier Rodi 07. Februar 2002 11:36:10
  - Re: (Rezept) Pouletgschnätzlets Grand Marnier Jochen 07. Februar 2002 11:07:28

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