Re: (Rezept) Pouletgschnätzlets Grand Marnier/Gemüsekrapfen
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Beitrag von Mäde vom Februar 07. 2002 um 12:46:24:
Als Antwort zu: (Rezept) Pouletgschnätzlets Grand Marnier geschrieben von Christoph am Februar 07. 2002 um 10:42:38:
Hallo zusammen
Das Grand Marnier Huhn war also absolute Spitze ! (zum Glück war mal kein Cognac mehr da) *ggg*
So ähnlich ging es mit den Gemüsekrapfen, man nehme:
was im Kühlschrank-Gemüsefach zu finden ist, in unserem Fall
- weisser Kabis (Kohl)
- Rüebli (Karotten)
- Broccoli
und Zwiebeln + Knoblauch
> alles klein schneiden und in Olivenöl andämpfen, würzen mit Pfeffer & Salz, mit Kümmel und Fenchel (sonst ist man 1 Stunde nachher nicht mehr die "liebe Partnerin" ;-) dann mit Wasser ablöschen,Deckel drauf und Zeitung lesen
> diese Gemüsefüllung ausgekühlt in Kuchenteig verpacken (Krapfen/Rollen/Gipfel/... je nach Lust und Laune), ca. 20 Minuten dem Backofen überlassen bei 220 Grad.
>>> Wichtig: dann das Feld räumen, damit sich der liebe Partner um das Huhn kümmern kann. *ggg*
en guete
Mäde
PS: bei einer Apfelplage, kann das Gemüse durch Äpfel und Rosinen ersetzt werden / würzen mit Ingwer und Curry
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