Naabend liebe Gemeinde.

Zunächst einmal vielen Dank an Jochen wegen seines unermüdlichen Einsatzes "Session" und "Korea-Buffet".

Hier mein Rezept für Erdnußsoße, würde mich über Rezepte anderer auch freuen:

Ein Glas Erdnußpaste (Pindakaas) im Asia-Shop kaufen. Von dieser zähen kittartigen Masse so drei gehäufte Eßlöffel in ca. 125 ml heißes Wasser geben, einen Eßlöffel Öl (Sonnenblumen- oder Ernußöl, KEIN Oliven-Öl) und einen Eßlöffel süße Sojasauce und etwas oder mehr Sambal Oelek dazu. Etwas salzen, etwas saltige Sojasauce dazu, gern auch Knoblauch und einen Spritzer Sesam-Öl. Ev. Wasser nachgießen.

Unter langsamem Rühren heiss werden lassen. Nicht kochen, brennt gern an! Abschmecken.

Dazu passt auch prima gewürfeltes Hähnchenfilet*, was im Wok gebraten wurde. Einfach danach in die heiße Erdnußsauce legen, Reis dazu und ev. separat gebratenes China-Gemüse. Das von LIDL ausm Tiefkühler schmeckt imho echt legger.

Als Wein empfehle ich dazu: Ein Pils.

Mampf on und guten Appetit

Yeti

*Vegetarier schneiden halt diesen Schaumstoff in Würfel, wie heißt er denn noch? TOFU! Richtig. ;o) Oder einen Riesenbovist

Hi,

noch ein Mini Tip:

etwas (aber Vorsicht - nicht zu viel) Honig schmeckt auch lecker.

genau die Mischung koch ich auch, wenn ich es mal koche.. :-)

ciao
na denn Prost Mi Lin

Oliver

bier kann man immer gebrauchen!

Moin Oliver,

gute Idee dieses mit dem Honig! Danke.

Mampf on

Yeti