Re: (Rezept) Kürbissuppe, halloween
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Beitrag von Christoph vom September 30. 2002 um 18:05:14:
Als Antwort zu: Re: (Rezept) Kürbissuppe, halloween geschrieben von rrbth am September 30. 2002 um 15:49:40:
Hallo redi :-))
An wieviel Cognac hattest Du denn so in etwa gedacht ...?
*ggg* Einen Schuss (Flasche über die Pfanne halten, Hals nach unten, Hals nach oben, fertig :-)) Ein halber Deziliter vielleicht. Danach Wasser zugeben bis die Suppe eine schön suppige Konsistenz hat, ein Liter dürfte da wahrscheinlich ziemlich gut hinkommen.
Das mit dem Apfelsaft werde ich sicher mal probieren, nimmt mich ungeheuer wunder, ob der geschmack dann nicht etwas Apfel- lastig wird, Kürbisse sind ja im Geschmack nicht allzu intensiv.
vgl.Punkt 7
ups, übersehen, pardon, bin halt noch etwas übernächtigt vom Wochenende ;-)
Na, na, na ;-)
"Spritzsack" ist meines Wissens das hierzulande (CH) gebräuchliche Wort für eine Tüte mit einem Blechansatz an der Spitze, wo man Schlagsahne (oder sonstige pastöse Materialien) durch- extrudieren kann, um damit Torten, Kuchen und Kürbissuppen zu verzieren *ggg* keine Zweideutigkeiten :-))
Gruss und "mampf" Christoph
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