:-)

*tssss* da war wieder das Problem mit den Tags!
Ich hatte geschrieben: und hier noch "spitze Klammer auf - Slash - kleines b - spitze Klammer zu" nachgereicht

Dichtet der Browser natürlich um.
So, ich mach jetzt Feierabend.

:-)))

Also nochmal hi Friedlieb,

: Je eher die Designer einsehen, daß WYSISWG in Verbindung mit HTML mausetot ist, desto besser.

Wie kommst Du nur darauf, dass ich einen wüsüwück-Ödütor
benutze??? Nie und nimmer nich! Nee Du, ich kloppe artig HTML-Reinstcode in meine Tasten :-)))) Und kämpfe gar schrecklich an gegen den Schrott, den diese netten Programme in meinem einstmals so sauber editierten Quelltext hinterlassen, sobald die Kunden meinen, sie nehmen ab nun Aktualisierungen selber vor!!!
Ist wirklich wahr :-)))

: Man kann aber auch ohne WYSIWYG leben, konzentriert man sich halt auf den Inhalt, auf die Navigation und die Usability und schaut, daß die Seite lieber in jedem Browser passabel aussieht statt in einem super und in allen anderen scheiße.

Genau darum bemühe ich mich :-)

: : Und wie die Sites aufm Mac aussehen, will ich lieber gar nicht erst wissen. ;-)
:
: Das sollte Dich aber interessieren. :-)

Das Problem ist, dass meine Arbeit nicht so viel abwirft, dass ich meinen Fuhrpark um einen Mac erweitern könnte. Aber was nicht ist, kann ja noch werden :-)


Nun aber: Schönes Wochenende!!!
Gruß Carline

Hi Carline,

: "Die grobe Auflösung des Bildschirmrasters kann auch den schönsten Font entstellen, weil die (mathematisch beschriebenen) Umrisse der einzelnen Zeichen nicht genau genug umgesetzt werden können.

So ist es. Es gibt aber auch TrueType-Schriften mit Hints, wobei das schon stimmt, daß Type 1-Schriften im Durchschnitt besser sind.

Und gerade Verdana wurde hinsichtlich optimaler Bildschirm-Darstellung optimiert; es ist eine typische Web-Schrift, die im klassischen Schriftsatz überhaupt keine Rolle spielt. Weil sie (von Microsoft) speziell fürs Web geschaffen wurde (als Variante der Helvetica), ebenso wie die Georgia (als Variante der Times Roman). Literaturtip zu diesen "Web Core Fonts" und zum Thema allgemein: Die Typographie-Seiten von MS.

Ich persönlich finde übrigens, daß die Verdana klein klasse aussieht, aber ab einer bestimmten Größe sieht sie kacke aus. Geschmackssache.

Keep typing
Schriftlieb (Typographie-Wochen)

: : Je eher die Designer einsehen, daß WYSISWG in Verbindung mit HTML mausetot ist, desto besser.
:
: Wie kommst Du nur darauf, dass ich einen wüsüwück-Ödütor
: benutze??? Nie und nimmer nich! Nee Du, ich kloppe artig HTML-Reinstcode in meine Tasten :-))))

Hmmm, so ganz mag ich damit nicht kondom gehen. Zu ersterem fällt mir eher ein das selbst HTML 4 ansich mausetot ist, nur müßen wir damit noch ein paar Tage leben. CSS ist für Textlayout nur eine weitere Krücke und mit Tücken muß man halt leben lernen.

Wenn ich die Zeit hätte rein per Hand zu coden dann wär' ich sicher nicht notorisch urlaubsreif. Nun gut, rein WYSIWYG ist genauso stressig wie 100% Handarbeit (schließlich sind alle mir bekannten WYSIWYG Editoren nicht in der Lage tatsächlich WYSIWYG darzustellen ... wie auch bei der gruseligen Browserpampe mit der man sich im realen Leben rumärgern muß. Jeder bastelt da sein eigenes Codesüppchen und zuallerletzt kann man vom Kunden erwarten das er seine Besucher alle mit HTML 4 konformen Browser empfängt).

Komplexere Projekt per Hand zu coden ist imho kaum möglich. Irgendwann verliert man sich in den Untiefen der Unterstruktur und die Gefahr Blödsinn im Quälltext zu hinterlassen ist mir schlicht zu groß. Da lob' ich mir dann doch Traumweber und Konsorten. Dort kann ich jederzeit zwischen Hand- und Maschinenarbeit wechseln, der Quellcode ist relativ aufgeräumt, die Siteverwaltung übersichtlich und manchmal ermöglicht es sogar termingerecht abzuliefern. Melkschemel oder Melkmaschine? Hmmm ... ich nehm dann doch im Zweifelsfall die Maschine, auch wenn's ernüchternd ist.

code on ...
bO²gie

jahuu,

ich als branchenueblicher designer mit macanbindung kann hier latuernich nicht meine klappe halten.
zunaechst: html/javascript komplett von hand tippen, wuerde mich vorzeitig in die berufsunfaehigkeit treiben...
eine aussage wie "... aussieht, moechte ich garnicht wissen..." erspart manch schlaflose nacht, ist aber nicht gerade professionell ;-)... ne jetzt ernsthaft, wenn man mit font-tags / stylesheets halbwegs sinnig umgeht, und den drogenabhaengigen gestalter im schrank laesst, werden die seiten auf allen browsern/systemen funktionieren. funktionieren heisst, nicht unbedingt so aussehen, wie man das gerne haette, aber trotzdem les- und bedienbar sein.
friedlieb moechte ich an der flash-stelle widersprechen, denn ca 80/90% aller user/browser haben das flash-plugin (angeblich). mich nerven nutzlose animationen, kb-weise soundeffekte und das typische "skip-intro" geflashe enorm. allerdings liegt der vorteil von flash auf der hand: es tatsaechlich browser/system unabhaengig/konsistent, laesst seeeehr komplexe navigationen/userinterfaces zu, ist verlustfrei skalierbar, kann auf php/mysql/whatever zugreifen... und noch einiges mehr, was hier jetzt den rahmen sprengen wuerde.
und, carline, falls du n mac beta-tester brauchst: mail
gruss und ein herzhaftes: EIN HOCH AUF DEN EUROPAEISCHEN HOSTER DES JAHRES
itsatom.de ist vorsorglich noch bis montag down, da in den 85 stunden, die der ausfall nun schon dauert, mal kurz dagewesen, dann wieder nicht etcpp
Tom

Hi Tom,

funktionieren heisst, nicht unbedingt so aussehen, wie man das gerne haette, aber trotzdem les- und bedienbar sein.

! Das ist es. Und das meinte ich.

: friedlieb moechte ich an der flash-stelle widersprechen, denn ca 80/90% aller user/browser haben das flash-plugin (angeblich).

Ja, sagt Macromedia, Im Zweifelsfall sind es weniger. Und eine Durchdringung des Markts mit der jeweils aktuellsten Version ist normalerweise erst nach nem Jahr anzunehmen. Ich glaube aber nicht, daß da eine wirkliche Meinungsverschiedenheit zwischen uns besteht. Denn für solche Sachen wie Deine geniale Jaguar oder auch nur wenn man die Forderung einer echten und vollständigen Kontrolle über das Erscheinungsbild fordert, ist Flash die Lösung.
Ich bleibe aber nach wie vor der Meinung, daß weder Flash noch Javascript was auf der Startseite> z.B. eines Unternehmens zu suchen haben, welches wirklich alle Kunden erreichen will.

: mich nerven nutzlose animationen, kb-weise soundeffekte und das typische "skip-intro" geflashe enorm.

!!!!

: gruss und ein herzhaftes: EIN HOCH AUF DEN EUROPAEISCHEN HOSTER DES JAHRES

Aaaarg! Der Europäische Blender des Jahres - 1,7 Millionen verärgerte Kunden. Wer bietet das schon? friedlieb.de (was natürlich kein Maßstab ist) ist seit heut Morgen wieder online. Die anderen Seiten sind zum Glück schon bei Puretec. Strato-Kündigungsformular liegt schon hier.

Keep rockin'
Friedlieb

Hi Boogie und Tom,

ich erledige Euch jetzt gleich mal in einem Beitrag (nee, also ich meine, ich ANTWORTE Euch in einem ;-) )

: Wenn ich die Zeit hätte rein per Hand zu coden dann wär' ich sicher nicht notorisch urlaubsreif. Nun gut, rein WYSIWYG ist genauso stressig wie 100% Handarbeit...
...Komplexere Projekt per Hand zu coden ist imho kaum möglich. Irgendwann verliert man sich in den Untiefen der Unterstruktur und die Gefahr Blödsinn im Quälltext zu hinterlassen ist mir schlicht zu großund manchmal ermöglicht es sogar termingerecht abzuliefern.

Natürlich ist es sehr abhängig von der Größe der Projekte. Websites bis um die 100 HTML-Seiten sind aber locker zu handhaben ohne Melkmaschine (finde jedenfalls ich). Größere habe ich eher selten. ;-)

Und dann ist es ja so, dass man sich in manche Programme verliebt und dann selbst nach dem Test anderer dabei bleibt - sicherlich auch nur ne Art Bequemlichkeit.

Und das allerschönste was mir je untergekommen ist, an Sites, die mit WYSIWYG zusammengehauen wurde ist eine, die sieht so aus (Achtung jetzt kommt eine Statistik):
in 543 Ordner liegen 4238 Dateien, davon sind 2342 HTML-Dateien und wiederum davon 354 index.html-Dateien.
Und so sieht das auf dem Server aus! Da sage mir noch einer, WYSIWYG ist gut zur Verwaltung der Sites.

So, und bevor Ihr beiden protestiert: es stimmt natürlich, das jemand der keinerlei Ahnung hat, hier wie da das perfekte Chaos anrichten kann. (Ich mußte das nur eben noma loswerden, weil dieses Projekt der Grund für mein Urlaubsbedürfnis ist *g*)

Ich glaube, wir sind uns im Großen und Ganzen recht einig. :-)
Und vielen Dank, Tom, für das Testangebot. Werde, wenn Bedarf besteht, gerne darauf zurück kommen.

Euch beiden ein schönes Wochenende!

Gruß Carline

: : friedlieb moechte ich an der flash-stelle widersprechen, denn ca 80/90% aller user/browser haben das flash-plugin (angeblich).
:
: Ja, sagt Macromedia, Im Zweifelsfall sind es weniger. Und eine Durchdringung des Markts mit der jeweils aktuellsten Version ist normalerweise erst nach nem Jahr anzunehmen. Ich glaube aber nicht, daß da eine wirkliche Meinungsverschiedenheit zwischen uns besteht. Denn für solche Sachen wie Deine geniale Jaguar oder auch nur wenn man die Forderung einer echten und vollständigen Kontrolle über das Erscheinungsbild fordert, ist Flash die Lösung.
: Ich bleibe aber nach wie vor der Meinung, daß weder Flash noch Javascript was auf der Startseite> z.B. eines Unternehmens zu suchen haben, welches wirklich alle Kunden erreichen will.

Dazu auch noch mal meine bescheidenen .013 Euro. Flash Plugins sind laut fast aller gängigen Statistiken mit ca 90% Verbreitung verbreiteter als jeder Browser. Da stehen Microsoft mit Netscape allein auf weiter Flur (ca. 75% zu 25 % ...einge Statistiken gönnen Netscape noch 5 Punkte mehr).

Alles was ansonsten über Sinn und Unsinn von Flash gesagt wurde unterschreib ich mal so ohne weiteres.

Was den Satz: "Ich bleibe aber nach wie vor der Meinung, daß weder Flash noch Javascript was auf der Startseite z.B. eines Unternehmens zu suchen haben, welches wirklich alle Kunden erreichen will." angeht, so kann die Antwort nur lauten: Wer "wirklich alle seine Kunden erreichen will geht nicht ins Netz sondern klappert sie mit dem Bollerwagen einzelnd bei Haustür zu Haustür Gesprächen ab." Alles andere entscheidet sich am Projekt selbst.
Ausserdem: Was nutzt mir die strikt HTML konforme Startseite wenn's danach abgründig wird? Als Besucher weiß ich gern schon an der Tür was mich erwartet.

: Aaaarg! Der Europäische Blender des Jahres - 1,7 Millionen verärgerte Kunden. Wer bietet das schon?

Die Telekom!! Und die hat mehr als 1,7 Mill. Kunden.

Und was Strato angeht: Mit Puretec gab' es vor 2 Jahren einen ähnlich katastrophalen Breakdown. Was mich bei Puretec aber gehalten hat war einfach die Tatsache das ich als Kunden nicht ganz so das Gefühl hatte für meg-blöd verkauft zu werden. Bis dato hatte ich bei der Kundenhotline von Puretec nämlich ausnahmslos Glück (andere berichten von Strato-like Zuständen ... kann ich bis dato nicht bestätigen)

slide on ...
bO²gie

: Natürlich ist es sehr abhängig von der Größe der Projekte. Websites bis um die 100 HTML-Seiten sind aber locker zu handhaben ohne Melkmaschine (finde jedenfalls ich). Größere habe ich eher selten. ;-)

Vielleicht liegt das daran das Frauen mit beiden Hirnhälften hören können? Ich kann sowas jedenfalls nicht (innerhalb der mir gegebenen Zeitfenster) Wenn ich diese Woche von 3 Projekten (jedes einzelnde nich annähernd 100 Unterseiten groß) auch nur eine per Hand gecodet hätte, na dann gute Nacht ;-))

: Und das allerschönste was mir je untergekommen ist, an Sites, die mit WYSIWYG zusammengehauen wurde ist eine, die sieht so aus (Achtung jetzt kommt eine Statistik):
: in 543 Ordner liegen 4238 Dateien, davon sind 2342 HTML-Dateien und wiederum davon 354 index.html-Dateien.
: Und so sieht das auf dem Server aus! Da sage mir noch einer, WYSIWYG ist gut zur Verwaltung der Sites.

Offensichtlich hat derjenige der diesen Sauhaufen angerichtet hat von noch mehr Dingen keine Ahnung als nur davon wie man zB die Siteverwaltung in Dreamweaver nutzen kann (nicht muß ... aber nutzbringend kann. Spitze Klammer auf, There's a thin line between stupid and clever (Spinal Tap) spitze Klammer zu).

: So, und bevor Ihr beiden protestiert: es stimmt natürlich, das jemand der keinerlei Ahnung hat, hier wie da das perfekte Chaos anrichten kann. (Ich mußte das nur eben noma loswerden, weil dieses Projekt der Grund für mein Urlaubsbedürfnis ist *g*)

s.o. und wer die Zeit hat so einen Chaoshaufen per Hand zu durchforsten, der hat sich auch Urlaub redlichst verdient. Respekt ;-)

: Ich glaube, wir sind uns im Großen und Ganzen recht einig. :-)

Aber definitiv ;)=)

slide on und Gruß an den anderen alten Verzottelten -
bO²gie

Hi Sven,

hach, ist das schön, endlich mal eine wenn auch nur marginale Meinungsverschiedenheit zwischen uns aufgedeckt zu haben. Ich hatte schon befürchtet, ich müßte Dich wirklich heiraten...

: Flash Plugins sind laut fast aller gängigen Statistiken mit ca 90% Verbreitung verbreiteter als jeder Browser.

Quelle? - Aber lassen wir mal die 90% (dann aber sicher nicht die Version 5) im Raume stehen: warum sollte eine Firma auf die Idee kommen, 10% der potenziellen Kunden bereits an der Pforte abzuweisen?

Bei Werbespots werden alle möglichen Tests gemacht, es wird geprüft, ob der Spot auch in Schwarz-Weiß seine Message rüberbringt, ohne Ton wird getestet, auch bei vierfacher Geschwindigkeit und ohne Ton (aka schnelles Vorspulen am Videorecorder) wird getestet, was von der Aussage des Werbespots übrigbleibt, um bloß keinen Empfänger zu verschenken.

Und bei Webseiten werden immer noch aus rein technischen Gründen, mangelnder Browser-Kompatibilität usw. ganze Heerscharen von Kunden direkt zur Konkurrenz geschickt. Und es wär so einfach, sie zu halten.

: Wer "wirklich alle seine Kunden erreichen will geht nicht ins Netz sondern klappert sie mit dem Bollerwagen einzelnd bei Haustür zu Haustür Gesprächen ab."

Das ist ein Killer-Argument und geht noch dazu am Thema vorbei, denn mit "alle Kunden" sind natürlich alle (potenziellen) Kunden mit Internet-Zugang gemeint.

Nirgendwo ist es einfacher als im Internet, wirklich Potenziale voll auszuschöpfen - stattdessen werden die Leute mit Zappel-GIFs, den von Tom schon angeprangerten Flash-Intros und inkompatiblen oder fehlerhaften Java-Scripts auf der Startseite verschreckt. Solche Startseiten dienen dem Designerstolz und nicht der Usability und damit dem Verweilen des Kunden.

Nicht daß Du, Tom oder Carline das in den falschen Hals bekommt: Ich meine hier ausdrücklich nicht irgendwelche der Anwesenden. Auf Deinen Seiten z.B. hab ich z.B. all das "Böse", gegen das ich hier anrenne, nicht vorgefunden; deine Seiten sind allesamt klasse.

: : Aaaarg! Der Europäische Blender des Jahres - 1,7 Millionen verärgerte Kunden. Wer bietet das schon?
:
: Die Telekom!! Und die hat mehr als 1,7 Mill. Kunden.

Sticht. :-)

: Was mich bei Puretec aber gehalten hat war einfach die Tatsache das ich als Kunden nicht ganz so das Gefühl hatte für meg-blöd verkauft zu werden.

Das ist der Punkt. Pech kann jeder mal haben, shit happens, aber die Art und Weise, wie man damit umgeht, wie das Krisenmanagement auch im Hinblick auf die Kundeninformation (nicht) betrieben wird, das ist das unprofessionelle und unseriöse an Strato im Moment.

Keep rockin'
Friedlieb

: hach, ist das schön, endlich mal eine wenn auch nur marginale Meinungsverschiedenheit zwischen uns aufgedeckt zu haben. Ich hatte schon befürchtet, ich müßte Dich wirklich heiraten...

Och, ich nehm dich trotzdem :-))

: : Flash Plugins sind laut fast aller gängigen Statistiken mit ca 90% Verbreitung verbreiteter als jeder Browser.
:
: Quelle? - Aber lassen wir mal die 90% (dann aber sicher nicht die Version 5) im Raume stehen

Man sollte keiner Statistik glauben die man nicht selbst gefälscht hat. Nun habe ich das Pech u.a. mit einer Firma zusammenzuarbeiten die mehrere der größten Chat und Foren Systeme im deutschsprachigen Bereich betreut. Da kommen wir (von den Besucherzahlen her) bei Statistiken locker in Bereiche die für mich Relevanz haben. Deren Auswertungen decken sich zB mit den Auswertungen von zB webhits.de

: warum sollte eine Firma auf die Idee kommen, 10% der potenziellen Kunden bereits an der Pforte abzuweisen?

Ganz recht, dumme Idee. Weiß ich aber zB von meinem Kunden, Besucher und Mitbewerber das bei dem ohne bestimmte PlugIns nichts zu holen ist dann bekommt er was er will. Btw sind 10% aller Surfer ohne ein bestimmtes PlugIn nicht gleich 10% aller potentiellen Kunden. Aber ich weiß worauf du hinaus willst und bis dahin hast du auch recht. Einer Heirat steht also nichts im Weg.

: Das ist ein Killer-Argument und geht noch dazu am Thema vorbei, denn mit "alle Kunden" sind natürlich alle (potenziellen) Kunden mit Internet-Zugang gemeint.

s.o.

: Nirgendwo ist es einfacher als im Internet, wirklich Potenziale voll auszuschöpfen - stattdessen werden die Leute mit Zappel-GIFs, den von Tom schon angeprangerten Flash-Intros und inkompatiblen oder fehlerhaften Java-Scripts auf der Startseite verschreckt. Solche Startseiten dienen dem Designerstolz und nicht der Usability und damit dem Verweilen des Kunden.

Bis auf den ersten Teil (Killerargument 1:1 ;)=)) 101% agree.

: Keep rockin'

That's what we are here for ;)=)

slide on ...
bO²gie

PS: Trägst du weiß oder soll ich?

Hi Sven,

: Och, ich nehm dich trotzdem :-))

Hmmm, so langsam frag ich mich, wann der ideale Zeitpunkt für einen geordneten Rückzug ist...

---schnipp---

Das hier hab ich gerade für meine Lieben gekocht:

3 Eier in ein Rührgefäß geben (ohne Schale) und mit ner Gabel so ein bißchen verrühren. Salz und Pfeffer dabei. 3 Knoblauchzehen kleinhacken oder pressen und ebenfalls rein. 1 Becher Schlagsahne unterrühren und ordentlich Petersilie und Schnittlauch dazu. Alles umrühren und erstmal stehen lassen. Wenn man ausschließlich Leute beköstigt, die Parmesan mögen, kann man da auch gleich 2 Eßlöffel mit unterrühren, ansonsten später auf den Tisch damit und jeden nach eigenem Gusto nachwürzen lassen.

500 Gramm Spaghetti mit viel Wasser, wenig Salz und ein bißchen Öl (gegen das aneinanderkleben) bißfest kochen, also zeitlich an der Untergrenze dessen bleiben, was auf der Packung steht.

3 kleine Zwiebelnkleinhacken und in etwas Margarine oder wegen mir auch Butter in einer Pfanne anbruzzeln. Einen Streifen mageren Speck ebenfalls kleinschneiden und dazu. 1 Dose Vorderschinken (diesen dänischen, in der ovalen Dose) kleinschnippeln. Die Gelatine kann man in die oben angefertigte Soße reintun und mit verrühren, der Schinken kommt mit in die Pfanne.

Ein paar Minuten powern lassen, der Schinken muß eigentlich nicht braten, nur warm werden. Die Soße mit dazu kippen und immer schön unterrühren, um das Ei anzudicken. Spätestens jetzt stellt man fest, ob die Pfanne groß genug war.

Die Nudeln abgießen, ein bißchen abschrecken und wieder zurück in den Topf. Die Rührei-Pampe aus der Pfanne mit dazu und alles gut verrühren.

Mit dieser Menge werden wir zu fünft (1 Freßsack, 1 Frau, 3 Kinder) locker satt, außerdem schmeckt das auch aufgetaut noch lecker.

Als Nachtisch paßt Eis.

---schnapp---

: Nun habe ich das Pech u.a. mit einer Firma zusammenzuarbeiten die mehrere der größten Chat und Foren Systeme im deutschsprachigen Bereich betreut. Da kommen wir (von den Besucherzahlen her) bei Statistiken locker in Bereiche die für mich Relevanz haben.

Ah ja. Damit begibst Du dich natürlich auf mein Territorium und verschaffst mir so ein Heimspiel. :-) Ich hab im Zuge meiner Diplomarbeit ja ne Menge in Sachen Umfrage, Statistik etc. gemacht. Das ist zwar schon 10 Jahre her, aber ich weiß noch sehr genau, wann eine Erhebung als Repräsentativ anzusehen ist und wann die Objektivität leidet.

Kleines Gedankenexperiment: Ein Radiosender veranstaltet eine Telefon-Umfrage zum Thema "Sind Sie spontan?". Die Leute werden gebeten anzurufen und mit ja oder nein zu stimmen. Später verkündet der Radiosender stolz: 90% aller Deutschen sind spontan. Aber das haut natürlich so nicht hin, denn es sind ja erstmal nur diejenigen gefragt worden, die ein Radio haben und auch noch diesen Sender hören. Außerdem werden Leute, die nicht spontan sind, eben viel eher in ihrem Sessel liegen bleiben und weiter Radio hören und eben nicht anrufen. Während diejenigen, die tatsächlich spontan sind, viel eher bereit sind, spontan anzurufen.

Bei Worldweb besteht vor allem im Chat-Bereich die Besuchergruppe überwiegend aus Leuten, die dem Internet und der neuen Technologie gegenüber sehr viel aufgeschlossener sind als normale oder durchschnittliche Internet-Nutzer. Klar, daß Leute, die häufig Chats besuchen, auch eher mal die neueste Flash-Version auf dem Rechner haben als einer, der schon stolz ist, wenn er es mal schafft, ne URL per Hand einzutippen.

: Weiß ich aber zB von meinem Kunden, Besucher und Mitbewerber das bei dem ohne bestimmte PlugIns nichts zu holen ist dann bekommt er was er will.

Klar, in dem Fall ist Dein Kunde auch Dein König und wenn der das so will. Außerdem [Vorsicht, Satire] kann man damit ja auch gezielt bestimmte Benutzergruppen ausschließen und wenn das gewollt ist, ist es ja auch okay. In Ascona kostet ein Kügelchen Eis ja auch 10 Mark, die Reichen wollen halt unter sich bleiben und dieser Regelmechanismus funktioniert.

: PS: Trägst du weiß oder soll ich?

Hmmm, beide Schwarz und Du mich?

Keep rockin'
Friedlieb

: Hmmm, so langsam frag ich mich, wann der ideale Zeitpunkt für einen geordneten Rückzug ist...

Was ist das denn für eine Taktik? Über Rückzug spekulieren und dann mit lecker Kochrezepten locken? ;)=)

: ---schnipp---
:
: Das hier hab ich gerade für meine Lieben gekocht:...

Leckerst ;-))
: ---schnapp---

: Ah ja. Damit begibst Du dich natürlich auf mein Territorium und verschaffst mir so ein Heimspiel. :-) Ich hab im Zuge meiner Diplomarbeit ja ne Menge in Sachen Umfrage, Statistik etc. gemacht. Das ist zwar schon 10 Jahre her, aber ich weiß noch sehr genau, wann eine Erhebung als Repräsentativ anzusehen ist und wann die Objektivität leidet.

Nun, darum stellte ich ja auch voraus: "Glaube keiner Statistik die du nicht selbst gefälscht hast". Und ein wenig Marktforschung durfte ich im Laufe der letzten Jahre auch schon betreiben. Über Tücken und Stolpersteine bin ich mir da durchaus bewußt. Was die Statistiken bei Worldweb angeht so sind diese nicht nur auf die Chatsysteme beschränkt (ich wollt mit den Chatsystemen nur die Größenordnung anreißen). Hier sind auch Webangebote großer TV Zeitschriften oder Forensysteme in Wochenmagazinen mit eingerechnet. Und Chats wie zB Playground sind längst keine "Modernes Kiddie Reservat mehr".

Letztendlich sind es auch nicht nur Statistiken die zählen. Gerade in einem Medium das fast täglich Neuerungen und Verschlimmbesserungen auf seine Nutzer einprasseln läßt kann man eh nur davon ausgehen das morgen nichts mehr ist wie es gestern einmal war :-))

: : PS: Trägst du weiß oder soll ich?
:
: Hmmm, beide Schwarz und Du mich?

Treffer. Versenkt ;-)

keep cooking ...
bO²gie

Hy Fried, so ein Zufall aber auch, schon, bevor ich Deinen Beitrag über Carbonara las, hatte ich vor, genau dieses am Wochenende für bOOgielein zu köcheln.

Allerdings wandle ich es meistens ab.
Zwar schmecken Spaghetti tatsächlich megagut zu Carbonarasoße, allerdings bevorzuge ich dann die echten italienischen Spaghetti, und die kriege ich leider nicht in einem deutschen Kaufhaus.

Was als (etwas abartig, aber trotzdem gut) Variante auch mal lecker ist, ist: man nehme Spätzle-Nudeln und verfahre da so ähnlich, wie Du es beschriebst :o)

Zum Schluß hau' ich die Nudeln samt Soße noch in eine Auflaufform, menge kleingeschnittenen Havarti-Käse (superleckerer Käse, und das bei ALDI!) darunter, belege nochmal mit Havarti und streue noch Parmesan obenauf, und dann nach dem Schmelzen wieder raus aus dem Ofen.

Sehr käsig, aber bOOgie und ich mögen es so.

Noch leckerer schmeckt es, wenn man die Reste dann nochmal aufwärmt, dann werden die Spätzle sehr knusprig.

Ich mach' ihm gerade eine Portion, er hat heute (bzw. gestern ;o)) noch nicht zu Mittag gegessen.. grins

Naja, Nachtschwärmer.

A propos knusprig: Sehr ölig und feurig-scharf, aber superlecker, aber wohl doch eher was für echte perverse Italiener (hat meine Mutter gerne mal für sich und mich gemacht), ist: Spaghetti kochen, gut abtropfen lassen, in die Pfanne mit sehr heißem Olivenöl rein. In's Olivenöl vorher entweder scharfen Paprika geben, oder aber, noch besser: man nimmt einfach sehr scharfes Paprika-Olivenöl, das man gut selbst machen kann.

(Kleine runde rote Paprikaschoten getrocknet zerhäckseln, Gehäcksel (noch besser. lediglich das Innere der Schoten) in Marmeladenglas oder so geben, mit Olivenöl auffüllen, paar Wochen, besser Monate warten, dann hat sich das Öl superscharf entwickelt. Mit Löffelchen oben abschöpfen und beliebig zum Würzen verwenden. Vorsicht, sehr scharf).

Dann brät man die Spaghetti so lange schön an, bis sie so richtig knusprig, fast wie in einer Friteuse frittiert, sind. Wenige Minuten vor'm Rausnehmen tausend Zehen Knoblauch drauf, bißchen Oregano, dann auf Teller und eine Megaladung Parmesan obenauf.

SEHR ölig, SEHR gewöhnungsbedürftig, SEHR einfach, aber meine Mom und ich standen da unheimlich drauf.


Ich wünsch' euch noch einen schönen Sonntag, und laßt euch nicht reinlegen.

jacQui