....... oder gegrillte Pepperoni !

Man benötigt pro Person :
10-12 Pepperoni (je nach Vorliebe scharf oder wild äh mild)
5-6 Knoblauchzehen
Olivenoel
Weißbrot (4-5 dickere Scheiben)
ein Paar von den leckeren großen Zwiebeln
Retsina und Ouzo


also gaaaaaanz einfach .. man gieße ein Glas Retsina ... oder Demestica o.ä. in den Koch. Dann legt man die Pepperoni einfach auf den Grill und wendet sie dabei bis sie eine leichte Färbung (andere Leute sagen verbrannt dazu) haben. Derweil zerdrücken wir die Knoblauchzehen .. beträufeln das Brot etwas mit Olivenoel und auch ab auf den Grill .. die hälfte des Knobi verteilen wir auf dem gegrillten Brot .. die andere hälfte auf den Pepperoni ..
Dann richten wir das ganze schön auf nem Teller an
darauf richtig schön eine ordentliche Portion Zwiebelringe.
Und ein bißchen gehackte Petersilie zum Verzieren
Dazu gibts frisches Tsatziki

.. mhm naja ist jedenfalls lecker ... dazu trinken wir den restlichen Retsina und zur Verdauung den Ouzo...

wohl bekomms !!!


Gruß

Henning

Hallo Henning
Schönes Rezept, danke :-)) Und zumindest der Beginn mit dem Glas Retsina in den Koch ist absolut korrekt! ;-) Wenn ich Peperoni ein Bisschen lieber hätte, würde ich das Ganze mal probieren.
Nur etwas verunsichert mich: Bist Du sicher, dass die Mengenangaben PRO PERSON sind??

: 10-12 Pepperoni (das sind diese etwa apfelgrossen, hohlen, gelb / grün / rot / weiss -en Dinger, ja?)
: 5-6 Knoblauchzehen
: Weißbrot (4-5 dickere Scheiben)
: ein Paar von den leckeren großen Zwiebeln

Gruss: Christoph

Hi Christoph,

: : 10-12 Pepperoni (das sind diese etwa apfelgrossen, hohlen, gelb / grün / rot / weiss -en Dinger, ja?)

Soweit ich weiß, sind Peperoni die kleinen scharfen Dinger:



Kannst Dich ja mal hier informieren.

Viele Grüße
Carline

: Hi Christoph,
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: : : 10-12 Pepperoni (das sind diese etwa apfelgrossen, hohlen, gelb / grün / rot / weiss -en Dinger, ja?)
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: Soweit ich weiß, sind Peperoni die kleinen scharfen Dinger:
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Das sind Cayenne Sorte:"Langer roter Cayenne" :-))))

Gibts bei mir im Gewächshaus!

Gruß Waufel

Das sollen Peperoni sein?
DAS sind Peperoni! :-)) (Frei nach Mick? Dundee)

Hallo Carline
Hier in der Schweiz nennt man die Apfelgrossen, hohlen Dinger die es in gelb, grün, rot, weiss, gescheckt gibt Peperoni. Die Dinger auf Deinem Foto ruft man hier "Peperoncini" und isst sie höchstens in homöopathischen Dosen. Naja, immer diese Sprachverwirrnisse. Manche Leute sagen sogar, das seien Paprika, dabei ist doch das jenes ungarische rote Pulver :-)) Wie auch immer: ob apfelgross oder länglich und scharf: mir deucht, 10- 12 Stück pro Person sind ein Bisschen gar gut gemeint *ggg*

Gruss: Christoph