Re: (lecker-lecker) So heisse Schokolade, so richtig lecker, wo gibt's sowatt?

Beitrag von emil vom Oktober 12. 2002 um 23:18:52:

Als Antwort zu: (lecker-lecker) So heisse Schokolade, so richtig lecker, wo gibt's sowatt? geschrieben von Der Felix am Oktober 12. 2002 um 22:56:11:

hi felix,

hier sind einige varianten zum selbermachen:

ECHTE TRINKSCHOKOLADE

Zutaten für 4 Tassen:
120 g Zartbitterschokolade, 900 ml Milch, Salz, 1 EL Zucker, 2 TL Schokoladestreusel
Zubereitung:
1. Die Schokolade fein reiben und in 100 ml heißem Wasser glattrühren.
2. Die Milch mit 1 Prise Salz erhitzen, jedoch nicht kochen lassen. Die gelöste Schokolade und den Zucker einrühren. Topf vom Herd ziehen und den Inhalt mit dem Schneebesen schaumig aufschlagen.
3. Die Trinkschokolade in vorgewärmte Tassen füllen, mit Schokostreuseln bestreuen und sofort servieren.

BUTTERSCHOKOLADE MIT RUM

Zutaten für 1 Getränk:
1 TL Butter, 1 TL brauner Rohzucker, 1 TL Kakaopulver, Rum
Zubereitung: Alle Zutaten in einem Trinkbecher vermischen und unter Rühren mit kochendem Wasser auffüllen. Nach Geschmack weiteren Zucker zufügen und sofort servieren.

HEISSE SCHOKOLADE MIT GEWÜRZEN

Zutaten: 2-3 TL gute Trinkschokolade, je eine Prise gemahlenen Zimt, Muskat und Ingwer, 250 ml Milch.
Zubereitung: Kakaopulver, Zimt, Muskat und Ingwer mit etwas kochendem Wasser verrühren. Dann mit 250 ml heißer Milch unter ständigem rühren aufgießen. Heiß servieren.

SCHOKOLADEN KAFFEE

Zutaten für 6 Getränke:
6 Tassen heiße Schokolade, 6 Tassen Kaffee, 20 cl Schlagsahne, Orangenschale
Zubereitung: Schokolade und Kaffee mischen und mit Schlagsahne bedecken. Mit Orangenschale bestreuen (nur ganz kleine Stückchen der äußeren Schale von ungespritzten!! Apfelsinen).

SCHOKOLADEN KIRSCH KAFFEE

Zutaten für 6 Getränke:
80 g ungesüßte Schokolade, 30 cl starker Kaffee, Zucker, Schlagsahne, Kirschlikör
Zubereitung: Schokolade im Dampfbad erhitzen, bis sie schmilzt. In eine Kaffeekanne mit sehr heißem Kaffee geben und gleichmäßig verrühren. Mit Zucker, Kirschlikör und Sahnehaube in Gläsern servieren.

oder direkt marsch-marsch nach potsdam & La Maison du chocolat besuchen.

hau rein ;o)

emil

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