Rezepte ?!!
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Beitrag von tammo vom August 06. 2001 um 17:53:47:
Kochforum oder was??
OK, also aufgepasst, mitgemacht! Rezept ist von fuerenden Muckerkollegen und holder weiblichkeit fuer lecker befunden worden!
Puten/Haehnchengeschnetzeltes a la Tammo
Man shoppe:
Fuer zweie
ca. 300 g Puten oder Haehnchenfilet (nach Geldbeutel)
1 mittlere Zwiebel
einige frische (!!!!) Champignons (nach Appetit)
etwas Weisswein
250ml Sahne
Gemuesebruehe
etwas creme fraiche
Reis
Salz, weisser Pfeffer, Thymian
Also los:
-Zwiebel schoen klein schneiden,
-mit der Haelfte davon die Champignons braten, salzen
weissen Pfeffer und Thymian drauf
-Champignons ausser Pfanne
-zweite Haelfte der Zwiebel glasig anbraten,
Haehnchenfleisch in Streifen oder Wuerfel schneiden
und immer ab zur Zwiebel in die gute Butter
- mit Salz und ordentlich weissem Pfeffer wuerzen
(na logo nach Geschmack)
-Wenn das Fleisch durch ist, Champignons dazu, Sahne drauf Breuhwuerfel dazu (oder halt Instant Gemuesebruehe), obendrauf einen Schuss trockenen Weisswein (der Rest davon passt suuper sssum Essen Aehrlisch!), leicht einkochen lassen,
-nach Geschmack nachsalzen/-wuerzen
-waehrend der Prozedur habt Ihr natuerlich den Reis kochen lassen, klar! (Kochbeutelreis macht sich prima und ist eh viel gesuender- kein Scherz!-)
Bong Apptihht!
Tammo
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