Re: (Umfrage) Welches sind eure Lieblingschips?
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Beitrag von Oliver vom Januar 28. 2005 um 14:50:12:
Als Antwort zu: Re: (Umfrage) Welches sind eure Lieblingschips? geschrieben von bO²gie am Januar 28. 2005 um 12:43:54:
Hola Bo²gie,
Guaca....Dip (eigene Kreation - schmeckt jedenfalls lecker):
eine Avocado (gibts in den meisten Supermärkten - aktuell sogar recht günstig = 29 Cent das Stück im ReWe bei uns)
frischen Knoblauch (nach Geschmack) gepresst = ich nehme zwei bis drei Zehen *hauchinsgesicht*
gemahlenen schwarzen Pfeffer
Salz
OlivenÖl
bissl Limettensaft, oder das Zeug aus der Plastikzitrone vom Aldi tut es auch
Sooooooooooooooooooooooooooooooo:
Avocado schälen (Schale lässt sich sehr leicht abziehen, aber Vorsicht - die Avo matscht schnell)
versuchen in zwei grosse Hälften zu teilen (Kern rausnehmen und ggf. einpflanzen = also den Kern)
Das "Fruchtfleisch" durch ein Sieb drücken, da man sonst
so Fasern mit im Dip hat - man bekommst das ganz gut durch ein Küchensieb gepresst mit einem Löffel oder ähnlichem Werkzeug - ohne grossen Verlust an Material.
Die Masse jetzt mit Knoblauch, Pfeffer und Salz abschmecken und nach Belieben etwas Olivenöl beimischen (gibt einen "seidigeren" Geschmack)
dann noch einen Spritzer Limetten oder Zitronensaft (nach Geschmack)
gut durchmengen und
bon appetite
ciao
Oliver
erwähnte ich das wir zu unseren Tortillarollen mit Hünchen auch dieses zeuch zubereiten und mit viel Tabasco essen?
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