Re: (Rezept) brauche Hilfe aus Bayern zum Thema Leberkäs

Beitrag von Michael_R vom April 29. 2004 um 16:10:13:

Als Antwort zu: Re: (Rezept) brauche Hilfe aus Bayern zum Thema Leberkäs geschrieben von Bernd Weitzmann am April 28. 2004 um 10:59:09:

Hallo Berd!

Ein vortrefflicher Senf ist der aus Bautzen, der berühmt-berüchtigten kleinen Stadt, gelegen im Freistaat (sic!) Sachsen. Bautzener Senf - mittelscharf. Gibts auch extra scharf, aber der mittelscharfe schmeckt nach Senf und nicht nur nach aua. Hab ich auch schon auf Laberkaas geschaufelt. Schmeckt besser als der restliche Senf der Republik, innerhalb seiner Klasse freilich. Die süssen böhmischen und bayuwarischen Senfe sind ein anderes Terrain.
In Berlin heisst Senf übrigens Mostrich. :-)

Gruss
Micha

(Endlich mal ein anständiges off-topic. *g*)

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