Re: Ja,ja,ja....

Beitrag von Alexius vom November 15. 1999 um 14:29:51:

Als Antwort zu: Ja,ja,ja.... geschrieben von Chriss am November 12. 1999 um 14:31:15:

Hallo ihr Fastelovendsjecke

dat isse su mit dem Bier: dat Kölsch un dat Alt sin jo beide oberjäärich(neudeutsch: Obergärig)
Das hat nichts mit der Bedienung zu tun.
Das heißt, die Hefe ist im gegensatz zur untergärigen gezüchteten Hefe, eine wilde Hefe und schwimmt oben auf dem Gärsuud rumm.
Die Düsseldorfer tun in ihr Kölsch nur mehr Malz und nenen es dann Alt, so einfach ist dass.
bei den Pilstrinkern sind die Alkoholrezeptoren im Blut degeneriert, deshalb merken sie nix von dem 4,8V-Vol.% Alkoholgehalt des Kölschgebräus, oder so ähnlich....

Alexius

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