(Rezept) Chicken Curry

Beitrag von oli-g vom Juli 09. 2001 um 15:38:20:

Hallo Aussensaiter!

Noch ein leckeres Rezept, damit hier keiner verhungern muss;o)

250 g. Hähnchenbrustfilets
Butter
Knoblauch
Zimtstange
500 g. Tomaten
Ingwer
Kardamom
Chilis
Sahne
Garam Masala
Basmati Reis

Hähnchenbrustfilets klein schneiden, in großem Topf oder Wok mit Knoblauch und Zimtstange kurz durchbraten. Kleingeschnittene Tomaten und Chilis dazu. Dann mit Kardamom, Ingwer und Salz würzen. Mindestens 1/2 Stunde bei mittlerer Hitze kochen (ohne Deckel). Wenn es zu sehr einkocht, mit etwas Wasser verdünnen, und aufpassen dass nichts anbrennt.
Sahne dazugeben, Topf von der Flamme nehmen, mit Garam Masala abschmecken. Dazu Basmati Reis.

Gruß und guten Hunger,
Oli.

verfasste Antworten:

• Re: (Rezept) Chicken Curry Yeti 09. Juli 2001 17:40:11
  • Rezepte und ulllli Matthias 09. Juli 2001 19:12:06
    • Re: Rezepte und ulllli ullli 09. Juli 2001 23:33:26
      • Re: Rezepte und ulllli Friedlieb 09. Juli 2001 23:35:57
        • /me ullli 09. Juli 2001 23:41:12

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